Почему нельзя есть огурцы с молоком
ТОП-3 мифы о еде, или почему молоко с огурцами есть можно
Фото: freepik. Врач терапевт, диетолог, аллерголог-иммунолог, врач медицинской практики Антонина Саволюк рассказала медиаплатформе "Смотрим" , какой эффект на организм человека может произвести употребление молока с солеными огурцами. По словам эксперта, само по себе молоко — довольно сложный для усвоения продукт. Все потому, что в нем есть белок казеин, для переваривая которого нужно много пищеварительных ферментов.
Разбираем с диетологами известные страшилки о продуктовых сочетаниях. С одной стороны, даже внешне это странное сочетание, с другой — безумству храбрых поём мы песню! Фото: Depositphotos. В своей еженедельной рубрике « Интересно про еду » мы время от времени рассказываем о продуктовых заблуждениях и предлагаем врачам разобраться с питанием, которое многие считают правильным и полезным. Но на этот раз мы пошли немного другим путем и припомнили убеждения, в которые все охотно верят. Например, о том, что не стоит пить молоко с солеными огурцами или опять же соленой рыбой.
Рассказы о том, что молоко с селедкой сразу вызовет понос, огурцы в салате убьют пользу помидоров и даже классические сочетания мяса с картофелем или макаронами приведут к страшным процессов в желудке стали уже негласными правилами неопытных ЗОЖников. С точки зрения физиологии пищеварения эти продукты, съеденные вместе, не должны вызывать никаких проблем. С другой стороны, есть немало блюд, в которых молоко готовят с селедкой, форшмак, например. На Западе есть суп на молоке из сельди, его почему-то называют "русским крем-супом из сельди".
